SHIT, hvor kommer det tæt på nu! Jeg forstår det ikke.. 14 dage til termin! Jeg er i uge 39 nu (38+0). Jeg får dagligt beskeder som går på: “Har du født?”, og hvis jeg ikke har været aktiv på Instagram i et par timer, kan jeg også lige forvente et par beskeder. Det er så sjovt at der er så mange der følger med – men jeg tror ikke nogle af dem, glæder sig lige så meget som jeg gør! 😉 Jeg er så utålmodig nu.. Vi har en ret travl uge den kommende uge, så hvis hun lige kan vente til weekenden med at komme, ville det passe rigtig fint.. Fx ville lørdag morgen passe rigtigt fint! 😀...

Hej med jer! Nu har jeg de sidste par uger eksperimenteret med en masse bagværk, fordi jeg gerne vil have fryseren fyldt godt op med nemme ting til når baby er født. Det er virkelig rart bare at kunne smide nogle boller i ovnen når man får besøg af familie og den slags, så især boller har jeg haft fokus på. Jeg er blevet ret tilfreds med denne her opskrift på koldhævede boller. Jeg synes generelt koldhævning og langtidshævning er en virkelig god ide – jeg føler krummen bliver lækrere og jeg synes de hæver flot op, uden at man bruger alt for meget gær. Ja, boller er jo ligesom ikke det sværeste i hele verden at lave, men jeg...

  Hej på bloggen! 🙂 Håber I har en dejlig dag.  Hvis der er noget jeg elsker, er det smoothie bowls. Og ja, de skal helst være i bowls, for smoothies smager så meget bedre når man spiser dem med ske end når man drikker dem 😉 Eller er det bare mig? Smoothies kan jo varieres i det uendelige, men med lige præcis denne her, ramte jeg altså bare plet, hvis jeg selv skal sige det. Ser den ikke lækker ud?   Opskriften er som følger: en god håndfuld frosne blåbær, en håndfuld spinat, en lille smule friske blåbær/brombær (begge dele fungerer), en halv banan, en spsk chiafrø, lidt vanilje proteinpulver og en sjat mælk, jeg plejer at bruge soyamælk...

God fredag eftermiddag! Jeg elsker at eksperimentere med mad, særligt salater synes jeg kan varieres på alverdens måder. Det her har været den bedste salat jeg har lavet denne sommer, og derfor vil jeg dele den med jer! Kombinationen af grønkål, avokado og granatæblekerner er simpelthen genial! Så her kommer opskriften på – i min optik – verdens bedste grønkålssalat! 🙂 Det skal du bruge til 1 person: 1/3 pose hakket grønkål (eller alm grønkål og hak det selv..), en halv avokado, et halvt granatæble (kun kernerne, selvfølgelig), et par salatost-tern/feta/ost, mandler, olivenolie og balsamico eddike. Og bagefter er det egentlig ret simpelt: Smid alle ingredienserne sammen og vupti, en virkelig frisk, lækker og pæn (hvis jeg selv skal sige...

Hej på bloggen! Håber I nyder weekenden. For mig er der intet bedre end at lave bananpandekager en lørdag morgen. Det er som om, tingene går lidt langsommere om i weekenden, og det er så hyggeligt at stå i køkkenet og lave morgenmad! Duften der breder sig ud til resten af lejligheden, og dem, der stadig ligger og snoozer den, som kan dufte at der er gang i køkkenet 😉 Jeg tænkte, jeg ville dele opskriften på mine yndlings bananpandekager – måske de kan inspirere til jeres weekendmorgenmad. Opskriften er til to personer. Det skal du bruge: 2 (meget) modne bananer, 2 æg, 1 dl havregryn, en sjat mælk og evt. en tsk 100% rå kakaopulver (ikke brugt i denne...